Menu 1

  • White rice – Arros blanco (Witte rijst)
  • Caribbean fried rice – Arros brua (Antilliaanse gebakken rijst met groenten en vlees)
  • Stew beef – Carni stoba (Gestoofde rundvlees)
  • Stew chicken – Galinja stoba (Gestoofde kip)
  • Mixed greens (Gemengde groenten)
  • Potato salad – Salada di batata (Aardappelsalade)
  • Chicken saté – Saté di galinja (Kip saté)
  • Plantain – Banana hasa (Gebakken banaan)
  • Coleslaw

 

Menu 2

  • White rice – Arros blanco (Witte rijst)
  • Caribbean fried rice – Arros brua (Antilliaanse gebakken rijst met groenten en vlees)
  • Fried fish in cornmeal – Fish cutlet (Gefrituurde vis in maismeel)
  • Italian breaded chicken -Italian chicken cutlet (Schnitzel- italiaanse stijl)
  • Polenta fries – Funchi hasa (Gefrituurde staafjes gemaakt van maismeel)
  • Avocado salad
  • Tuna salad – Salada di tuna (Tonijnsalade)
  • Pepper sauce (Pepersaus)
  • Sweet & sour sauce (Zoetzuur saus)

 

Menu 3

  • White rice – Arros blanco (Witte rijst)
  • Latin rice and beans – Arros moro (Gebakken rijst met kidneybonen en kruiden)
  • Mashed potato – Batata machica (Aardappelpuree)
  • Breaded chicken – Chicken cutlet (Gepaneerde kip)
  • Spare ribs
  • Mix greens (Gemengde groente)
  • Lettuce salad – Salada di lechuga (Sla salade)
  • Plantain – Banana hasa (Gebakken banaan)
  • Polenta fries – Funchi hasa  (Gefrituurde staafjes gemaakt van maismeel)
  • “Krioyo” sauce – Saus Krioyo (Antiliaanse saus met tomaten, ui en paprika)

 

Menu 4

  • Spaghetti
  • Penne pasta
  • Linguine pasta
  • Meat loaf (Gehaktbrood)
  • Chicken cordon blue
  •  Garlic bread (Knoflookbrood)
  • Grilled chicken
  • White sauce (Roomsaus)
  • Tomato sauce (Tomatensaus)

 

Breakfast Menu

  • Omelet & bacon muffin (Engelse muffin met ontbijtspek & omelet)
  • Tuna muffin (Engelse muffin met tonijn)
  • Chicken nugget muffin (Engelse muffin met kipnugget)
  • Hamburger muffin
  • Pastechi (Antiliaanse pasteitjes gevuld met gehakt, ham-kaas, tonijn, kaas of kip)
  • Hash brown potato (Gebakken geraspte aardappelen)
  • Johnny cake (Gefrituurde, lichtzoete broodjes)

 

Party Snack Menu

  •  Antiliaanse Kroket
  • Pastechi (Antiliaanse pasteitjes gevuld met gehakt, ham-kaas, tonijn, kaas of kip)
  • Cheeseballs (kaasballen)
  • Webo jena (Gevulde ei)
  • Pika ballen (Pittige gehaktballen)
  • Deditos di keshi (Oude kaas in lichtgezoete deeg)
  • Soesjes gevuld met tonijnsalade en macaroni / kip salade of surimisalade
  • Empanada (Pasteitjes gemaakt van maismeel, gevuld met gehakt, ham-kaas, kaas, tonijn of kip)
  • Johnny cake (Gefrituurde, lichtzoete broodjes)